PASTIS DE TONYNA

Ingredients per 4 persones:

1 Llauna de tonyina de 150 grs.

1 llauna de llet evaporada de 400 grs.

2 cullerades de tomàquet fregit.

4 ous.

Sal i Pebre.

1 culleradeta de mantega.

Anxoves i olives.

Elaboració:

• Esmicolar la tonyina i barrejar amb tots els ingredients, excepte la mantega, batent bé.

• A continuació, cobrir un motlle en format d’anella, vessar la barreja allisant la superfície i introduir al microones, connectant-lo al 75% de potencia, durant 7 minuts.

• A continuació, pujar la potencia al màxim i connectar 4 minuts més.

• Punxar amb una broqueta per comprovar que està ben quallat i si la broqueta surt neta, retirar el motlle del microones i deixar-lo reposar.

• Per últim, una vegada fred, desemmotllar i decorar amb enciam al gust.