PASTIS DE FRUITES DEL BOSC

INGREDIENTS.

•  ½ litre de llet.

• 100 gr. De pa del dia d´abans.

•   4 ous.

•  1 pot de melmelada de fruits del bosc.

• Passes de Corint.

• Licor de Cassis

• 4 cullerades de sucre.

ELABORACIO:

Esmicolar el pa en trossos petits en un bol i cobrir-ho amb la llet calenta i deixar reposar.

Afegiri les 4 cullerades de sucre, els 4 ous, la melmelada i batir-ho tot.

Calentar amb un bol el cassis amb les passes i afegir i al reste dels ingredients.

Caramelisa amb caramel Royal . 1 motlle apropiat per a microones i afegir i els ingredients.

Possar al microones 10-12 minuts.

Punxar per comprovar si està cuit per dins.

Desmotllar fred i guarnir al gust.

PERES AMB CASSIS.

 

INGREDIENTS:

• 4 Peres.

• 4 Cullerades de sucre.

• Passes de Corint i pinyons.

• Cassis.

ELABORACIO:

Pelem les peres i les tallem per la meitat traient el cor.

Les introduïm en un recipient adequat per microones, afegim i les panses, el pinyons i un raig de Cassis.

I afegim sucre per damunt.

Ho passem 6 minuts al microones.

Ho deixem refredar i ja es pot servir.

També es poden menjar calentes.

CONILL AMB XAMPINYONS

Ingredients:

1 safata de conill.

All i Julivert.

Avecrem.

1 pot de xampinyons tallats.

Pebre.

Elaboració:

• Sofregim la picada i després posem el conill amb una mica de pebre, l´avecrem i que es faci durant 5-6 minuts aproximadament.

• Afegim els xampinyons i li donem 2 minuts més de microones.

LLENTIES ESTOFADES

Ingredients:

1 pot de llenties de 400 grs.

3 0 4 dents d’alls.

1 ceba.

Julivert.

Sofregit de Tomàquet.

1 pastilla d´Avecrem.

Sofregit de bacon,chistorra i pernil dolc.

Elaboració:

• Triturem l’all, la ceba i el julivert i ho posem 5 minuts al microones perquè es dori.

• Afegim el sofregit de bacon.

• Afegim 1 cullerada de sofregit de Tomàquet, la pastilla d´Avecrem, el pot de llenties i ho fiquem 5 minuts al microones.

PASTIS DE TONYNA

Ingredients per 4 persones:

1 Llauna de tonyina de 150 grs.

1 llauna de llet evaporada de 400 grs.

2 cullerades de tomàquet fregit.

4 ous.

Sal i Pebre.

1 culleradeta de mantega.

Anxoves i olives.

Elaboració:

• Esmicolar la tonyina i barrejar amb tots els ingredients, excepte la mantega, batent bé.

• A continuació, cobrir un motlle en format d’anella, vessar la barreja allisant la superfície i introduir al microones, connectant-lo al 75% de potencia, durant 7 minuts.

• A continuació, pujar la potencia al màxim i connectar 4 minuts més.

• Punxar amb una broqueta per comprovar que està ben quallat i si la broqueta surt neta, retirar el motlle del microones i deixar-lo reposar.

• Per últim, una vegada fred, desemmotllar i decorar amb enciam al gust.